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Thermoplongeur sous vide - Capacité 30 L - Débit 8 L/min
Ce thermoplongeur sous vide professionnel, d’une capacité généreuse de 30 litres, est parfait pour la cuisson sous vide de divers plats et aliments. Il préserve le goût, la texture et les nutriments tout en offrant une méthode de cuisson saine et silencieuse. Idéal pour les professionnels de la restauration, il garantit des résultats constants et de qualité grâce à un contrôle précis de la température.
Avantages de la cuisson sous vide
Préservation des saveurs et nutriments.
Méthode saine : moins de graisses et de sel nécessaires.
Pas de risques de brûlures ni de séparation des aliments.
Température constante pour éviter le dessèchement des plats.
Caractéristiques principales
Pompe brevetée puissante : Débit de 8 litres par minute pour une circulation uniforme de l’eau.
Précision exceptionnelle : Température réglable avec une exactitude de 0,1°C, jusqu’à 99°C.
Affichage numérique LCD : Indique simultanément la température et le temps de cuisson.
Commandes tactiles conviviales : Réglage indépendant de la température et de la durée.
Sécurité thermique intégrée : Protection optimale pendant l'utilisation.
Design compact et adaptable : Compatible avec tout type de casseroles rondes ou plates.
Utilisation simplifiée
Fixez le thermoplongeur sur un récipient d’eau, qu’il chauffe pour maintenir une température constante. Les aliments emballés sous vide peuvent être immergés pour une cuisson parfaite. L’appareil est facile à installer grâce à son système de fixation pratique.
Entretien facile
Fabriqué en acier inoxydable, le thermoplongeur se nettoie facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Son cordon d’alimentation détachable simplifie encore plus le rangement et l’entretien.
Caractéristiques techniques
Capacité maximale : 30 litres.
Précision de la température : ± 0,1°C.
Débit de la pompe : 8 L/min.
Température maximale : 99°C.
Affichage : Écran LCD numérique.
Poids net : 2 kg.
Dimensions : L14,5 x P18,5 x H29 cm.
Puissance : 1500 W, 230 V / 50 Hz / 1 phase.
Un appareil compact et performant
Ce thermoplongeur est un choix incontournable pour une cuisson sous vide professionnelle, offrant des résultats fiables et une facilité d’utilisation optimale.
