Collection: Hotte dynamique

La hotte aspirante en inox est un élément crucial pour toute cuisine professionnelle, servant à évacuer les odeurs et la vapeur. Cette installation essentielle est conçue pour filtrer l'air et éliminer les émanations de cuisson, assurant ainsi un environnement de travail sain.

Les hottes complètes sont équipées d'une turbine et d'un variateur intégrés, offrant une solution efficace et simple à mettre en place. La version dynamique de la hotte inox professionnelle, avec son moteur incorporé, permet une connexion directe à la gaine d'extraction, garantissant une meilleure performance. Il est toutefois recommandé de respecter une longueur maximale de 3000 mm pour une efficacité optimale.

Il convient de noter que la hotte professionnelle dynamique n'est pas adaptée aux grandes cuisines dépassant 20 kW de puissance de cuisson, soumises à une réglementation spécifique.