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Dimensions
784 x 754 x 634 mm
Poids
58 kg
Puissance
6,4 kW
Alimentation
Triphasée 400 V
Désignation
4 niveaux GN 1/1 - 600 x 400
Protection eau
Oui
Humidificateur
Direct
Ouverture
Frontale
Ventilateur
2 bidirectionnel
Cuisson
Ventilée
Contrôle température
Thermostat
Espacement niveaux
73 mm
Température
100 - 260°C
Four Mixte Vapeur EF416 - Efficacité et Polyvalence pour les Cuisines Professionnelles
Le Four Mixte Vapeur EF416 est l'outil polyvalent par excellence pour les cuisines professionnelles. Conçu pour répondre aux exigences des chefs les plus rigoureux, ce four combine robustesse, performance et durabilité, tout en assurant une utilisation intensive au quotidien. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une longévité exceptionnelle et une hygiène irréprochable.
Caractéristiques principales :
Structure en acier inoxydable : Résistant à la corrosion, idéal pour une utilisation en milieu professionnel.
Isolation renforcée : Garantit une efficacité énergétique maximale, réduisant ainsi la consommation tout en maintenant des performances élevées.
Chambre de cuisson en inox AISI 430 : Facile à nettoyer, elle offre une hygiène parfaite, essentielle dans les environnements de cuisine professionnelle.
Porte à ouverture frontale : Permet un accès simple et rapide à la chambre de cuisson, facilitant le chargement et le déchargement des plats.
Poignée ergonomique en plastique : Offre une prise en main confortable et sécurisée, même après une utilisation prolongée.
Micro-sécurité de porte : Assure une sécurité maximale en empêchant l'ouverture accidentelle du four pendant son fonctionnement.
Version tactile - Fonctions avancées :
Mode préchauffage rapide : Permet d’atteindre la température souhaitée en un temps record, améliorant ainsi la productivité.
Sonde à cœur (en option) : Fournit un contrôle précis de la température à cœur, essentiel pour des cuissons parfaitement maîtrisées.
Kit WiFi (en option) : Ajoute une connectivité sans fil pour une gestion à distance des paramètres de cuisson, facilitant ainsi l'utilisation du four dans les cuisines modernes.
Avantages du Four Mixte Vapeur EF416 :
Polyvalence et précision : Combinaison de la convection et de la vapeur pour des cuissons variées, garantissant des résultats exceptionnels pour chaque plat.
Économie d'énergie : L'isolation optimisée permet une réduction significative des coûts énergétiques, tout en assurant une cuisson performante.
Ergonomie : Grâce à sa conception intuitive et ses fonctionnalités avancées, ce four facilite le travail quotidien des chefs professionnels.
Le Four Mixte Vapeur EF416 est l'outil indispensable pour les cuisines professionnelles, offrant des performances élevées et une facilité d'utilisation. Il allie modernité et technologie pour optimiser la préparation des plats les plus complexes.
