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Thermoplongeur sous vide - Capacité 20 L - Débit 8 L/min
Ce thermoplongeur sous vide, avec une capacité de 20 litres, est un outil indispensable pour une cuisson sous vide professionnelle et précise. Préservant le goût, la texture et les nutriments, cet appareil garantit une méthode de cuisson saine, silencieuse et efficace, idéale pour les cuisines professionnelles.
Avantages de la cuisson sous vide
Préservation des saveurs et des nutriments : Cuisson uniforme sans altération des aliments.
Méthode saine : Réduction des graisses et du sel.
Cuisson sécurisée : Pas de brûlures ou de séparation des ingrédients.
Résultats constants : Température stable pour éviter le dessèchement.
Caractéristiques principales
Système de pompe breveté : Débit constant de 8 L/min pour une circulation uniforme de l'eau.
Précision exceptionnelle : Réglage de la température avec une précision de 0,1°C jusqu'à 99°C.
Commandes conviviales : Écran LCD avec affichage numérique de la température et du temps.
Protection thermique : Sécurité intégrée pour un fonctionnement sans risque.
Design compact et adaptable : Compatible avec tout type de casseroles, rondes ou plates.
Utilisation simplifiée
Fixez le thermoplongeur dans un récipient rempli d’eau, ajustez la température et le temps à l’aide du panneau tactile, puis immergez les aliments emballés sous vide. L’appareil chauffe l’eau de manière homogène pour une cuisson parfaite, silencieuse et constante.
Entretien facile
Le boîtier en acier inoxydable est conçu pour un nettoyage rapide et simple. Utilisez un chiffon humide avec de l’eau chaude et un détergent doux, puis essuyez avec un chiffon sec avant la prochaine utilisation.
Caractéristiques techniques
Capacité maximale : 20 litres.
Précision de la température : ± 0,1°C.
Débit de la pompe : 8 L/min.
Température maximale : 99°C.
Affichage : Écran LED numérique.
Poids net : 1,7 kg.
Dimensions : L8,2 x P16,1 x H32,6 cm.
Puissance : 1000 W, 230 V / 50 Hz / 1 phase.
Un outil de précision pour une cuisine professionnelle
Ce thermoplongeur sous vide offre une solution fiable et performante pour une cuisson sous vide de qualité, tout en étant compact et facile à utiliser.
