Sorbetière à Extraction Manuelle - SÉRIE GEL - 5 Litres / Heure - GEL5S
Découvrez la sorbetière à extraction manuelle GEL5S, l’outil professionnel par excellence pour les artisans glaciers et les restaurateurs.
Conçue pour un usage intensif, cette sorbetière est idéale pour la fabrication de sorbets, granités et crèmes glacées, garantissant une production de haute qualité avec une durée de cycle réduite.
Caractéristiques Principales :
• Fabrication Professionnelle : Développée pour répondre aux exigences des professionnels, cette sorbetière permet une production rapide et efficace de diverses spécialités glacées.
• Gestion des Cycles par le Temps : Simplifie le processus de fabrication, vous permettant de contrôler précisément chaque étape.
• Conception Ergonomique : Destinée à recevoir la base de crème glacée pasteurisée et refroidie à +2°C pour un mélange optimal.
• Gaz Réfrigérant : Utilise le R404a, garantissant un refroidissement efficace pour des résultats homogènes.
• Refroidissement à Air : Assure un fonctionnement fiable et constant, adapté aux environnements de cuisine professionnelle.
• Facilité d’Installation et d’Utilisation : Conçue pour s’intégrer facilement dans votre espace de travail, avec une utilisation intuitive pour un personnel non spécialisé.
Caractéristiques Techniques :
• Quantité de Mix par Cycle : 1 litre
• Durée du Cycle : Entre 15 et 20 minutes
• Alimentation : Mono 230 V + T
• Dimensions :
• Largeur : 410 mm
• Profondeur : 460 mm
• Hauteur : 320 mm
• Poids : 38 kg
• Puissance : 600 W
• Production : 5 litres par heure
Investissez dans la sorbetière GEL5S pour diversifier votre offre de desserts glacés et séduire vos clients avec des créations artisanales. Avec sa robustesse et ses fonctionnalités adaptées aux besoins des professionnels, elle est un atout indispensable pour toutes les cuisines.
