Description de la machine sous vide à aspirartion extérieure - 1 x 20 litres/mn - ELIX - Furnotel
Le sous vide, pourquoi ?
Il protège les aliments des éventuelles contaminations et de l’oxydation de l’air. Son principal avantage : il conserve les propriétés organoleptiques des produits, (vitamines, arômes, saveurs), leur couleur naturelle, et leur consistance, tout en évitant le dessèchement et la perte de poids.
Il permet également une organisation plus rationnelle (préparation des produits à l’avance).
Cette machine sous vide à aspiration extérieure est construite tout en inox, elle est équipée de commandes digitales simples d’utilisation, d'un système de soudure composé d’une barre en inox avec une résistance plate (6 mm). Elle convient uniquement aux sachets gaufrés (nylon, polyéthylène). Fonctionnement automatique et affichage du vide. Puissance : 0,15 kW. Alimentation 230 V.
Important : les machines à aspiration extérieure ne conviennent pas pour la mise sous vide des liquides.
Livrée sans sachets (rappel : pour les machines à aspiration extérieure, utiliser des sachets «gaufrés»)
Sachets gaufrés :
150 x 250 mm - référence : SA1723G
200 x 300 mm - référence : SA2030G
200 x 400 mm - référence : SA2040G
270 x 380 mm - référence : SA2738G
300 x 400 mm - référence : SA3040G
400 x 500 mm - référence : SA4050G
400 x 600 mm - référence : SA4060G
