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Four à pizza - Double étage - Jusqu'à 12 pizzas Ø30 cm
Ce four à pizza professionnel est conçu pour les grandes cuisines et les établissements de restauration, offrant une capacité impressionnante de 12 pizzas de 30 cm (6 par étage). Avec sa construction robuste et sa façade élégante en acier inoxydable, il répond parfaitement aux exigences des professionnels tout en garantissant des pizzas savoureuses, légères et parfaitement cuites grâce à ses plaques en pierre réfractaire.
Caractéristiques principales
Capacité et performance
Grande capacité : deux chambres pouvant accueillir jusqu'à 6 pizzas de 30 cm chacune.
Plaques en pierre réfractaire : pour des bases croustillantes et une cuisson uniforme.
Plage de température : de 50°C à 500°C, avec contrôle indépendant des températures supérieure et inférieure.
Double étage : idéal pour les environnements à forte demande.
Conception robuste et pratique
Boîtier en acier inoxydable : esthétique professionnelle et facilité d’entretien.
Double vitrage athermique : permet de toucher la porte sans risque de brûlure.
Éclairage intérieur : pour surveiller la cuisson sans ouvrir les portes.
Commande analogique : intuitive et simple à utiliser.
Entretien facile
Nettoyage simplifié : la chambre intérieure et les plaques en pierre peuvent être essuyées avec un chiffon sec ou une éponge légèrement humide.
Précautions : laissez bien refroidir la pierre avant de nettoyer pour éviter les fissures.
Spécifications techniques
Capacité : jusqu'à 12 pizzas de 30 cm (2 chambres, 6 pizzas par chambre).
Dimensions extérieures : L120 x P77 x H74 cm.
Dimensions par chambre : L92 x P62 x H15 cm.
Plage de température : 50°C à 500°C (réglages séparés pour chaque étage).
Poids net : 195 kg.
Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase, 12 000W.
Prise : fourni sans fiche CEE 400V 32A.
Avantages supplémentaires
Grande flexibilité : parfait pour les pizzas, pains, tartes et autres plats nécessitant une cuisson rapide et uniforme.
Isolation thermique épaisse : pour une efficacité énergétique et une sécurité optimales.
Service client dédié : assistance technique disponible après l'achat.
Améliorez votre production et offrez des pizzas d’une qualité exceptionnelle avec ce four à pizza double étage, robuste et performant. Disponible sur materiel-chr.fr.
